Auxerrois weiß
Aromen von Birne und Limette, harmonisches Säurespiel und eine ausgeprägte Mineralik.
Allgemein:
Das Wein- und Sektgut Harteneck liegt in Schliengen am Rand des südlichen Schwarzwaldes und ist von der Sonne besonders verwöhnt. Thomas Harteneck arbeitet nach den Richtlinien von demeter und Ecovin. Auf 8 ha werden die typischen badischen Rebsorten Gutedel, Auxerrois und Spätburgunder angebaut.
Verwendung:
Fisch, asiatische Küche, Spargel
Alkohol
13% vol.
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
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präsentiert von
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