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Käse  >>> Hartkäse 
Gipfelstolz

Gipfelstolz


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Beschreibung

WBIC% Österreich
1 - 3 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1771 KJ / 427 kcal
Fett
35,0g
davon gesättigte Fettsäuren
25,0g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
davon Stärke
0,0g
Ballaststoffe
0,0g
Eiweiß
28,0g
Salz
2,3g

Zutaten:

KUHMILCH* , Speisesalz, mikrobielles Lab, Bakterienkulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Hartkäse aus Kärnten mit Milch aus dem österreichischen Berggebiet
Voller Stolz, der Gipfel des Genusses: ein kräftiger Hartkäse mit ausgewogener Würze, fein-nussigen Noten und betont geschmeidiger Textur.
Aus den Bergen für echte Genießer, authentisch, charakterstark und voller alpiner Seele.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Hartkäse, mindestens 50% F.i.Tr. hergestellt aus pasteurisierter Milch aus biologischer Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH
Erlenweg 134
48653
Coesfeld
Deutschland
AT 20130 EU

Gekühlt bei +4 bis +8 °C lagern
nach dem Öffnen weiterhin gekühlt lagern und innerhalb von einigen Tagen konusieren
 
Bioangaben
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
nein
BNN Identifikationskürzel
C%
AT-BIO-301
Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel
 
Herkunft
Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Österreich
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Österreich
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
Region
Kärnten
 
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
1
Verpackungseinheit Art
Karton
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Handelt es sich um ein Monoprodukt?
ja
Zutatenverzeichnis
KUHMILCH* , Speisesalz, mikrobielles Lab, Bakterienkulturen
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Laktosefrei durch den Herstellungsprozess, Laktosegehalt <0,1g/100g
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0 Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Laib
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
4,0 kg
Gewicht Spanne von
3,8 kg
Gewicht Spanne bis
4,2 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut
32,0
Fettstufe Deutschland
Rahmstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
9 Monat(e)
Reifezeit in Tagen
270
Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar
Sensorik Käseschild
würzig kräftig
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Laktosefrei
ja
Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
2
Health Claims Freitext
Laktosefrei durch den Herstellungsprozess, Laktosegehalt <0,1g/100g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Obstgut Bläsiberg - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten

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