Fromager des Clarines
Der Fromager des Clarines wird nach Vorbild des Vacherin hergestellt. Vacherin war im frühen Mittelalter die globale Bezeichnung für Käse aus Kuhmilch (la vache = die Kuh) zur Unterscheidung von Käsen aus Ziegenmilch, den chevrotins. Der Käse in seiner heutigen Form hat seinen Ursprung im schweizerischen Jura, dem Kanton Fribourg.
Verwendung:
Als passende Begleiter eignen sich trockene Rotweine.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal |
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1650 KJ / 394 kcal |
davon gesättigte Fettsäuren |
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19,0g |
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
mit Unterstützung von
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präsentiert von
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