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Rezeptidee

Sprossensalat

(2 Portionen)

Zutaten:

1 Kohlrabi 1 Zwiebel 3 Möhren 150 g Salatsprossen 150 g Joghurt natur 2 EL Mayonnaise 2 TL Currypulver 1 TL Kräutersalz

Zubereitung:

Die Möhren und den Kohlrabi schälen und raspeln. DieZwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Salatsprossen waschen, abtropfen lassen und mit den anderen Gemüsen mischen. Den Joghurt glattrühren und mit 2 EL Wasser verdünnen. DieMayonnaise, den Curry und das Kräutersalz hineinrühren und abschmecken. Sauce über die Salatzutaten giessen.

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